DA BRESCIA A RIMINI IL GELATO ALL’ESTRATTO DI CHIOCCIOLA

Pubblicato il 24 Gennaio 2019

Tutti conoscono le qualità benefiche e lenitive dell’estratto di chiocciola che ora debutta anche in forma di gelato.

Il gusto è stato presentato a Rimini al Sigep, il Salone internazionale di gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè.

L’idea del gusto nasce dalla società agricola bresciana La Regina del Bosco, attiva anche nei settori della cosmesi e della veterinaria. Quest’ultima ha scelto nel titolare della Pecora Nera, sempre di Brescia, il gelatiere in grado di elaborare una ricettazione tecnicamente impeccabile e di valore organolettico

Il gelatiere è stato ritenuto in grado di garantire una produzione sufficiente ad avviare una distribuzione pilota, che avverrà in esclusiva presso i suoi punti vendita.


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